Les Recettes

Recettes au Pouligny saint Pierre

Brochettes au Pouligny saint Pierre

Pour 8 personnes :

  • 125g de Pouligny saint Pierre (250g)
  • 8 dés de jambon
  • 8 olives vertes dénoyautés
  • 8 tomates cerise
  • 8 dés de concombre épluchés
  • 4 pruneaux dénoyautés
  • 4 tranches fines de poitrine fumée
  • 1 tranche d'ananas en boite coupées en huit
  • Botte de ciboulette
  • 1 c à s de paprika doux
  • 24 piques en bois
Brochettes au Pouligny saint Pierre
Faire 8 brochettes au Pouligny ciboulette en intercalant les dés à la ciboulette avec les dés de jambon et olives vertes.
Faire 8 brochettes au Pouligny paprika en intercalant les dés de Pouligny au paprika avec les dés de concombre et les tomates cerise.
Pour les brochettes nature, intercaler les dés de Pouligny nature avec 1/2 pruneau enroulé dans 1/2 tranche de poitrine fumée et passé préalablement 2mm au four avec un quartier d'ananas.
Déposer les brochettes sur un plat et déguster immédiatement.

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