Nos fromages AOP, APPELLATION d’ORIGINE PROTÉGÉE, sont preuve d’authenticité et de qualité. Le label AOP est la garantie d’un savoir-faire transmit de génération en génération. L’AOP est obtenu, pour un fromage, si celui-ci respecte strictement un cahier des charges rigoureusement contrôlé par un organisme certificateur indépendant.